Existem algumas razões pelas quais isso pode estar acontecendo.
Primeiro, certifique-se de formatar o seu USB completamente, eu recomendo usar o Rufus para criar o flash drive enquanto o formata, além de fazer o USB inicializável para você.
Em segundo lugar, certifique-se de dar bastante tempo para que a tela de carregamento funcione. Dependendo do seu hardware, pode levar até uma hora ou mais. No meu laptop demorou cerca de 45 minutos para inicializar.
Terceiro, certifique-se de baixar o ISO apropriado e verificar o md5sum. Tenho notado muitas vezes no passado que o ISO afetará a instalação. Um download incompleto ou uma versão corrompida do ISO pode causar esse problema. Ao baixar o ISO, certifique-se de estar usando uma conexão com fio.
Isso deve resolver seu problema, mas os dois principais pontos seriam usar o Rufus para criar a unidade USB inicializável e garantir que você esteja usando a Internet com fio ao fazer o download do ISO.