A imagem de atualização padrão é o Windows 8 no seu caso. Mas você pode atualizar isso para um 8.1 personalizado. Para detalhes veja aqui Então você tem que definir isso como ativo - veja aqui.
No entanto, provavelmente é melhor você criar suas próprias imagens, pois a atualização com a imagem de atualização não traz tudo de volta. Para isso eu recomendo Macrium grátis.