Por favor, teste-o com um conjunto de dados fictício antes de testá-lo na pasta real que você deseja excluir (testei, mas você pode confirmar também)
@echo off
setlocal EnableDelayedExpansion
set adobe=adobe cc.msi
echo %adobe%
pause
FOR /R M:\windows\ccmcache %%G IN ("*") DO (
set trgt=%%~nG%%~xG
IF /I "!trgt!"=="%adobe%" RMDIR /S /Q %%~pG
)
pause