Este relatório de bug sugere que o wkhtmltopdf precisa apenas de quequer xorg-x11-fonts
fornece :
$ wajig list-installed xfonts
xfonts-base
xfonts-encodings
xfonts-mathml
xfonts-scalable
xfonts-utils
Então, tente instalá-los. Note que você vai puxar várias dependências X, mas não o próprio servidor .