Tenho certeza de que esse é o cabo USB duplo que você está usando.
O USB nunca foi destinado a conectar o computador ao computador dessa maneira. Dispositivos como o seu possuem um chip conversor no meio do cabo que tenta emular uma conexão de rede ou um dispositivo de armazenamento USB em cada máquina. De qualquer forma, é um hack e eu suspeito que é um suporte de má qualidade no lado do Mac que está causando a lentidão.
Por HFS + 10, suponho que você quer dizer Paragon HFS +. Eu também tenho esse programa e fiquei realmente surpreso com o quão bem ele funciona. Mas ter que trabalhar indiretamente através de algum tipo de aplicativo é pedir por problemas, eu acho.
Se o seu PC tiver uma porta FireWire, você poderá colocar seu Mac no modo de disco de destino para transferir arquivos. Também não há motivo para que você não possa endurecê-los diretamente na Ethernet também. Qualquer um dos métodos seria mais rápido que o USB.