As consultas DNS se comportam da seguinte maneira: Pacote UDP na porta 53 do seu computador para a Internet e vice-versa.
No entanto, é apenas uma coisa de "resposta-resposta" e a resposta não deve ser atrasada no tempo, ou será perdida.
Em um jogo, haverá muitos pacotes do servidor para os clientes. Você precisará implementar uma pesquisa constante do status do servidor para que ele funcione. Lembre-se: uma pergunta - uma resposta.
Tecnicamente, você poderia implementar seu jogo desse jeito sem precisar abrir portas em roteadores