Sim. O seu Macbook Air pode rodar o Windows 8 Existem duas maneiras pelas quais você poderia conseguir isso
1) Use um software de visualização como virtualbox (grátis) ou paralelos (pago, mas integra-se melhor com o OSX) para executar janelas dentro do OSX como outro programa (32 bits ou 64 bits podem ser instalados desta forma)
2) Use bootcamp para instalar e executar o Windows 8 ao lado do OSX (dual boot), de modo que você possa selecioná-lo ao inicializar (Windows "8" só pode ser "Bootcamped" em 2011 e depois MBAs) (Apenas 64bit Win8 pode ser instalado desta forma)