Arquivo > Configurações da conta > Selecione sua conta IMAP > Alterar > ajuste o "Mail para manter off-line" para "All" e verifique o resultado.
Na falta disso, eu apenas pesquisei um pouco, e parece que há muita gente tendo problemas com a sincronização do IMAP para o IMAP. A solução geralmente oferecida (e aceita) parece ser exportar a caixa de correio antiga para PST / PSTX e, em seguida, importá-la para o seu novo armazenamento imap.