Não há como alterar o funcionamento dos números de linha ou coluna, AFAIK.
Uma solução alternativa seria ocultar os números de linhas / colunas da visualização * e implementar seus próprios na linha 1 e na coluna A, formatados de maneira a imitar os cabeçalhos de linha / coluna.
A desvantagem aqui é que você perde a funcionalidade de clicar em um número de linha para selecionar uma linha inteira - mas você sempre tem CTRL + Espaço e Shift + Espaço :)
EDITAR : para ocultar os cabeçalhos de linha / coluna, clique em File > Options > Advanced
e role até a seção Display options for this worksheet
e desmarque Show row and column headers
.