A página de manual para mplayer indica que a opção -osdlevel 0 desativará o OSD. Observe que isso coloca mplayer no mesmo estado que pressionar o o o , mas não precisa de um arquivo.
-osdlevel <0-3> (MPlayer only)
Specifies which mode the OSD should start in.
0 subtitles only
1 volume + seek (default)
2 volume + seek + timer + percentage
3 volume + seek + timer + percentage + total time