Shure, existem muitas maneiras de fazer o Key-Remaping no Windows - mas nenhuma delas irá ajudá-lo a resolver seu problema. Por quê? Basta fazer com que você atribua o Windows + M à chave do Windows.
Para qualquer outro atalho ou remapeamento de chave, por favor, primeiro Google lá, existem muitos aplicativos e How-to, por exemplo, link