O método mais simples / rápido ainda muito funcional que eu vi é um pequeno programa chamado AP-HotSpot ( link ), de código aberto e grátis, rodando no Linux, mas o seu cartão WiFi deve admitir o modo AP (ponto de acesso) (a maioria realmente faz). O download está aqui:
(escolha o pacote chamado "ap-hotspot", existem versões para as últimas versões do Ubuntu)
A instalação para o Debian (eu usei o pacote .deb para o Ubuntu 13.10 e funcionou no Kali Linux) é tão simples como:
1.- Instalando os pacotes necessários (o programa principal depende de):
# apt-get install dnsmasq hostapd install libnotify-bin
2.- Download da última versão:
$ wget https://launchpad.net/~nilarimogard/+archive/webupd8/+files/ap-hotspot_0.2.1-1~webupd8~1_all.deb
# dpkg -i ap-hotspot_0.2.1-1~webupd8~1_all.deb
3.- Reparar dependências não resolvidas (é feliz para mim):
# apt-get install -f
4.- Execute-o usando (requer GUI, não trabalhando no console de texto), e fará algumas perguntas simples sobre a configuração:
# ap-hotspot configure
# ap-hotspot start
5.- Para pará-lo:
# ap-hotspot stop
Nota: lembre-se que "$" significa "executar como usuário não-privilegiado", e "#" significa "executar como usuário root".