A maneira mais fácil seria definir um prazo em cada tarefa (janela Informações da tarefa - > guia Avançado). Isso mostra um ícone de prazo no local apropriado no Gantt contra cada tarefa definida.
Além disso, você pode definir uma restrição de "Concluir depois de" na janela Informações da tarefa - > Guia Geral
Se você quiser ser muito óbvio e mostrar um marco explícito para o prazo, defina uma tarefa de marco com um "Deve Começar em [a data do prazo]" (tarefas agendadas automaticamente somente) e torne cada tarefa relevante uma predecessora o marco do prazo final - assim, se qualquer tarefa exceder o limite, ele tentará empurrar o marco para a direita e você receberá um erro de agendamento.
Qualquer um deles pode ser usado individualmente ou em conjunto, dependendo do que você precisa realizar.