Obviamente, o rendimento de I / O de 10 VMs em um único HDD está eliminando sua configuração.
A solução seria usar armazenamento externo e usar RAID (o tipo de RAID escolhido depende muito da atividade das VMs - escrita intensiva x leitura intensiva). Se esta for uma configuração doméstica (ou não profissional), talvez o NAS seja o suficiente. Para uma configuração profissional, esse definitivamente não é o hardware apropriado.