Configure a apresentação para exibir no modo Quiosque. Quando você faz isso, cliques aleatórios / pressionamentos de tecla não farão com que a apresentação avance / retroceda.
Em seguida, adicione um botão Anterior / Próximo, em cada slide ou em um mestre compartilhado; pode ser visível ou não, a sua escolha, mas é algo em que você clicará para avançar para o próximo slide / voltar para o slide anterior.
Por fim, adicione animações que fazem com que seu material extra apareça. Por exemplo, suponha que você queira que uma tabela de dados apareça (digamos, os dados que um gráfico representa). Adicione uma animação de aparência à forma de tabela, crie uma animação de gatilho e faça com que ela apareça ao clicar no gráfico. Em uso, você poderia clicar no gráfico para fazer a tabela aparecer ... mas somente se você quiser vê-la.