Não é incomum que os sensores de temperatura estejam errados (leia-se: quebrado). Ter sua CPU a 11 C é bem dificilmente crível.
Como você atualizou recentemente seus drivers de BIOS? (Eu estou supondo muito recentemente, se você acabou de construir o seu computador)
É possível diminuir a velocidade da ventoinha da CPU, para ver se ela sobe acima de 35ºC dessa maneira? Se isso não acontecer, é bastante seguro dizer que o sensor está quebrado e uma substituição está em ordem.