Você foi até o site da HP para procurar drivers do Windows 8 para o seu All in One? Esta página deve ser a correta um para o modelo que você listou. Basta escolher a versão do Windows 8 que você precisa para obter o driver correto.
Encontrei a página de download pesquisando "HP 7310" no Centro de Compatibilidade do Windows que mostra que o impressora / scanner É compatível com o Windows 8 e fornece o link para a página de download do driver.
Espero que isso ajude,