Você pode simplesmente arrastar e soltar os links do mailto para o Sparrow ou o Mail.
Eu tentei criar um serviço como este, mas parece que não funciona com URLs mailto:
Eu gostaria de ter a opção de clicar com o botão direito do mouse em um link mailto: no Safari e dizer para ele abrir em outro cliente de e-mail. Atualmente, tenho o Outlook configurado como meu cliente de e-mail padrão, pois esse é meu cliente de trabalho, mas uso Sparrow como meu e-mail pessoal. Gostaria de poder clicar nos links mailto: on Craigslist ads e obter todos os benefícios dos campos de email pré-preenchidos, mas em Sparrow.
Existe uma questão muito semelhante colocada aqui: link
Infelizmente, não entendo bem o AppleScript o suficiente para entender as variáveis envolvidas. Se alguém puder me ajudar a explicar isso, eu realmente aprecio isso!