Clique com o botão direito do mouse na barra de tarefas e selecione propriedades, vá para "menu Iniciar" e desmarque "armazenar e exibir itens abertos recentemente no menu Iniciar e na barra de tarefas" e o outro
que impediria a exibição de itens abertos recentemente (sem incluir os fixados, eles ainda aparecem)