Então eu tenho uma espécie de trabalho para o problema. Eu pluguei um mouse real (em vez de usar o trackpad do meu laptop) no servidor e ele começou a funcionar. Mesmo agora que estou trabalhando, se eu usar o trackpad e deslizar para o mac o cursor desaparece e não faz nada, mas o teclado ainda se registra. Então eu mexer o mouse um pouco e ele aparece no servidor, e eu posso usar o mouse para o mac novamente. Parece um bug em sinergia.