{sasl_error_logger, false} é o seu problema. Isso diz ao seu nó Erlang para desativar o registro no terminal e para arquivos de texto simples. De acordo com o manual , você pode configurá-lo como tty ou {file, "mylog.txt"} para obter a saída do log .
Você também tem isso em sua configuração:
{error_logger_mf_dir, "./logs"}, %% dirs
{error_logger_mf_maxbytes, 1048760}, %% 10M per log file.
{error_logger_mf_maxfiles, 10}
Isso faz com que seu nó Erlang salve mensagens de erro em um formato binário em vários arquivos (daí mf ) em ./logs . Você pode usar o navegador de relatórios (seção 2.5, "Navegador de relatórios") para acessá-los .