Existem muitas ferramentas para fazer este trabalho. Alguns são pagos e alguns são gratuitos. Então você tem que escolher qual vai funcionar para você.
Recuva é freeware disponível. Veja mais informações sobre recuva em lifehacker .
Partiton ativo é outra ferramenta não gratuita.
GetDataBack é uma versão licenciada, mas funciona melhor.
DiskDigger é muito pequeno e gratuito.