Em primeiro lugar, você deve usar as preferências do terminal no menu Terminal > Preferences > Settings para alterar esse tipo de coisa. (Ou talvez não)
Se você ainda quiser ir para o modo de texto, já que o OS X é baseado em UNIX, você deve ser capaz de criar o arquivo .bash_profile dentro do seu diretório home e ele será carregado.
Você precisa: touch ~/.bash_profile
Em seguida, abra o arquivo vi ~/.bash_profile , pressione i para entrar no modo de inserção de texto, cole seu texto e pressione esc deles digite :wq , pressione enter e o arquivo deverá ser salvo. p>
Suas opções devem ser assim
export LS_OPTIONS='--color=auto'
export CLICOLOR='Yes'
export LSCOLORS=''
export LSCOLORS='Bxgxfxfxcxdxdxhbadbxbx'