Bem, se algo foi escrito em setores com dados, provavelmente será impossível recuperar em uma unidade moderna. Sempre se recupere para uma unidade diferente
Há um punhado de softwares de recuperação que usei anteriormente com vários níveis de sucesso. Eu tenho a tendência de executar recurva primeiro - ele parece ter um bom nível de recuperação generalizada e tem uma interface de usuário boa e fácil de entender .
Em seguida, vou tentar photorec , ele tende a focar em tipos de arquivos específicos e arquivos 'carves', por isso tem uma chance melhor de recuperar esses arquivos. No entanto, ele cria nomes de arquivo e você precisa classificá-los
Por fim, o método que uso quando não faço nada além de formatação, testdisk , isso deve se tudo correr bem, desfaça a exclusão da partição antiga. Eu sugeriria fazer os outros dois primeiro para que você tenha uma chance melhor de já ter recuperado seus dados antigos caso isso falhe.
E da próxima vez, não esqueça de fazer backup de algo importante!