Você pode realizar essa tarefa com qualquer plataforma de virtualização que permita atribuir dispositivos USB diretamente aos sistemas operacionais convidados. Eu sinceramente não consigo pensar em uma razão pela qual você precisaria de vários adaptadores de rede wifi ... em vários sistemas operacionais convidados ... mas eu não estou no seu barco. O Virtualbox é um & solução simples que permite isso ... mas sob alta carga ... pode engasgar de vez em quando. (Eu suspeito que isso seja verdade para a maioria das plataformas de virtualização) O servidor ESX da VMWare pode não ter esse problema ... mas eu ainda não testei tal coisa.
O why can't I create multiple wifi connections via a single wifi adapter é uma das perguntas mais interessantes aqui. A resposta é um pouco complicada. A Microsoft gosta de manter as coisas simples implementando apenas um conjunto muito simples de interfaces que torna as coisas genéricas o suficiente para que qualquer aplicativo possa fazer conexões de rede sem precisar reinventar a roda toda vez que você quiser enviar um pacote de dados de uma máquina para a outra. de outros. Assim, eles fornecem um conjunto básico de funções que permitem enviar / receber dados. O WIFI é uma coisa relativamente nova no mundo das redes ... e a Microsoft tenta dividir essa tecnologia em sua estrutura simples existente. Então, eles simplesmente adicionaram uma extensão à sua pilha de rede existente para adicionar suporte para a autenticação ... e chamaram isso de um dia. Infelizmente, a Microsoft não possui uma infraestrutura para implementar "subinterfaces" para cada adaptador físico. Para Ethernet padrão, isso não é um problema, porque você pode simplesmente adicionar um segundo endereço IP à mesma 'interface'. Mas com o wifi, a sessão de autenticação é vinculada diretamente à interface.
Quando isso é fisicamente possível de ser feito (e é feito em outras plataformas como o Linux) ... o Windows simplesmente não consegue lidar com isso. Em teoria, o fabricante poderia implementar uma estrutura para adicionar / excluir interfaces virtuais sob demanda ... semelhante a adaptadores de rede empresariais ... Eu duvido que exista um disponível para Wifi.
Você também perguntou sobre as VLANs ... O WIFI pode realmente transportar o tráfego da VLAN sem problemas ... o problema é que as VLANs são outra coisa que a Microsoft deixou de fora de sua estrutura. Na maior parte do tempo você tem sorte, e o driver tem algumas configurações avançadas que você pode definir para usar uma tag de VLAN específica ... mas você não pode fazer várias tags normalmente. As placas de rede empresariais geralmente têm algum tipo de painel de controle que pode permitir a configuração de interfaces virtuais ... mas duvido que exista uma dessas placas para WIFI.