Fora da caixa O Exchange 2003 não suporta o ActiveSync, você precisa do Exchange 2003 SP2 para isso. Além disso, talvez seja necessário ativar o Outlook Mobile Access e os recursos de sincronização iniciada pelo usuário (está correto em inglês? Só sei o nome em alemão do recurso) para o usuário, mas eles devem ser ativados por padrão.