Atualize o arquivo de configuração para eth0 / etc / sysconfig / network-scripts / ifcfg-eth0 com o HWADDR que você precisa.
Eu duvido que você precise se preocupar com as regras do udev. O cipsec0 é configurado pelo seu software VPN.
Curiosidade ociosa: o endereço MAC só mudaria se você alterasse fisicamente sua NIC ou se fosse uma máquina virtual e se uma nova NIC tiver sido configurada. De qualquer forma, uma nova NIC foi instalada. o endereço MAC está vinculado à NIC permanentemente e nunca deve mudar.