O motivo pelo qual você não pode fazer isso é porque Core Duo tecnicamente não é de 64 bits, é apenas 32 bits. Ele precisa ser Core 2 Duo - que é de 64 bits. Muitas pessoas se confundem pensando que a geração Core Duo era de 64 bits e eu era uma delas. Portanto, sua única alternativa é apenas a opção de 32 bits do Windows.
Isso explicará seu problema de 64 bits em relação ao outro problema. Não tenho certeza, você sabe se a unidade de DVD externa que você está usando suporta o Mac? Se isso não acontecer, não vai funcionar. Há firmware no hardware que o Mac reconhecerá para usá-lo. Na maioria dos casos, quando você compra qualquer hardware, ainda será para Mac e PC.
Verifique novamente.