Parece que a Microsoft entendeu que isso pareceria bobo e não o implementou ...
Tudo o que posso pensar em fazer o que você pede é isso, e você não deve levar a sério se você tiver mais de uma página de texto.
- Definir o espaçamento após o parágrafo para metade da altura da linha (por exemplo, 6pt para texto de 12 pontos) para obter o espaçamento entre os parágrafos
- deixe "Espaçamento entre linhas" em "Único"
- adicione quebras de linha manuais (não quebras de parágrafos) usando Shift-Enter no final de cada linha de texto dentro de seus parágrafos.
É claro que esta solução anula o sentido de um software de processamento e o coloca de volta nos dias das máquinas de escrever com quebra de linha manual ...