Eu não sei se vai gerar gráficos vetoriais, mas talvez você queira conferir algo como Software do osciloscópio e analisador de espectro .
Se isso não tem nada embutido (o que é improvável), então você pode querer olhar para raster para software de conversão de vetores (por exemplo). Esse tipo de software funciona bem com desenhos de linhas (desenhos de engenharia digitalizados, por exemplo) e sua forma de onda também pode ser adequada.