Você nunca pode ser muito paranóico com backups, eles são salvadores de vidas ;-).
Eu sempre usei o clonezilla para isso e, na minha experiência, funciona como um encanto. Nunca tive problemas com isso. A única desvantagem é não ter backups incrementais, para que você perca algum armazenamento.
Outra solução que você deseja considerar é o mondo: link De suas referências, parece bastante maduro e confiável. No entanto, é definitivamente muito mais complexo do que o clonezilla, se você puder poupar o tempo de inatividade durante o backup (eu posso, e é por isso que nunca o usei ^^).