Não existe uma maneira fácil de fazer isso no TextMate, já que eventos de mouse não podem ser configurados para chamar um comando. Além disso, tanto quanto eu sei, você não pode selecionar texto via comando. Portanto, a única possibilidade seria escrever uma extensão para o TextMate, que é muito mais complexo do que escrever trechos e comandos.
No entanto, tenho certeza de que você pode fazê-lo funcionar em todo o sistema, porque é possível personalizar as áreas de texto do cacau (basicamente a maioria das aplicações as utiliza, portanto suas alterações são refletidas em quase todos os lugares). Por exemplo, é possível dar a essas áreas de texto um comportamento parecido com o vim com modos diferentes. Infelizmente não consigo encontrar um link de ajuda certo, talvez alguém tenha um bom recurso para ajustar as áreas de texto do cacau?