Parece provável que esses são sistemas operacionais / aplicativos que foram priorizados pelo VMWare para teste e suporte. Quando eles marcam algo como suportado, eles basicamente prometem que funcionará no sistema, o que significa que, se algo na virtualização atrapalhar, o VMWare estará pronto para ajudar.
Parece improvável que qualquer ISV possa entrar na lista, mas a única maneira de ter certeza seria entrar em contato com a VMWare sobre seu interesse em se tornar totalmente testado / suportado.