Não há como reverter isso. Dependendo do estado anterior do disco, seria possível recriar o disco com outra coisa. Pode até ser possível recuperar dados ou mesmo partições usando Testdisk e / ou photorec ou outras ferramentas dependendo do sistema de arquivos / dados anterior - mas não é possível simplesmente inverter o comando para como o sistema era antes.
Se, como a segunda parte do seu sistema implica, tudo o que você está querendo fazer é redefinir o disco para que pareça novo, você pode simplesmente apagar os dados de particionamento com um comando como "dd if = / dev / zero de = / dev / sdb bs = 1024 contagem = 1 "