depois de ter instalado no modo Legado, você não pode reverter para o modo UEFI (pelo menos sem gastar muitos esforços que possivelmente não valem a pena).
porque o modo Legado usa registros MBR enquanto o modo UEFI usa uma partição especial denominada EFI (terceira partição) onde seus registros UEFI residem e seus índices correspondentes (GUIDs apontadores e quais pastas com carregadores de inicialização responsáveis por carregar o SO em partição EFI) são gravados em seu BIOS (Chip SPI) diretamente pelo seu instalador do SO.
UEFI não é bastante estável (especialmente em notebooks), onde mais de um sistema operacional instalado, registros UEFI podem criar confusão e levar a corrupção de bios ou bloqueios de inicialização, única maneira de corrigir seria ehprom chip reflashing (geralmente mesmo chip onde seu BIOS software é) ou substituí-lo (experimentei pessoalmente). Como resultado, as instalações do modo Legado (MBR) são "mais seguras" (talvez tendenciosas) em relação ao EFI.