Se a velocidade da RAM for mais lenta no conjunto de substituição, isso também poderá contribuir para o problema. RAM não é tudo sobre capacidade.
editar - embora você mencione que a CPU está em 100%, isso ocorre durante as tarefas diárias habituais? Você pode ver qual processo está usando o tempo da CPU? É certamente possível que você tenha encontrado um novo gargalo se a carga tiver aumentado.