Eu tive o mesmo problema em uma instância semelhante. PC customizado com win 10, quando instalei o Serena 18.1 Mint eu inicialmente entrei em pânico quando não encontrei o win10. Eu encontrei uma fonte que dizia usar o comando "update-grub" e funcionava como um encanto. Ambos os meus sistemas operacionais estão identificados e em execução.