Existe um script simples que você pode executar em "Terminal" para tornar o SMB1 o padrão.
echo "[padrão]" > > ~ / Library / Preferences / nsmb.conf; echo "smb_neg = smb1_only" > > ~ / Library / Preferences / nsmb.conf
Você pode simplesmente recortar e colar os arquivos em uma janela de terminal e executá-los. Funcionou para mim.