Se a conta do Gmail ainda existir, o mais fácil seria simplesmente conectar o cliente do Outlook à conta do Gmail e, em seguida, fazer o download de todas as mensagens para um arquivo PST.
Se a autenticação de 2 fatores estiver ativada na sua conta, você poderá criar senhas específicas do aplicativo nas configurações da sua Conta do Google, em Login e Segurança. Isso permitirá configurar sua conta no Outlook sem exigir o 2-Factor nesse aplicativo.