Nos termos mais simples, se você formatar o disco rígido do seu laptop, você apagará todo o conteúdo dessa unidade e sua unidade estará vazia. Todos os seus programas e dados terão desaparecido. Eles serão recuperáveis? Mais uma vez, nos termos mais simples, não, eles não podem ser recuperados.
Agora, fique mais avançado. Tecnicamente falando, um formato padrão de uma unidade não apaga nenhum dos seus dados e programas . Exclui as informações de onde o sistema operacional informa que armazenou os dados na unidade. Todos os seus programas e dados ainda estão exatamente onde estavam antes de serem formatados. Então, tecnicamente, é possível recuperar tudo, mas esta não é uma tarefa trivial.
Há muito mais na formatação e na recuperação de dados que podem ser discutidos, mas acredito que isso esteja fora do escopo da sua pergunta. E, falando sobre sua pergunta, você deixou de fora muitas informações da sua pergunta, talvez você deva explicar por que deseja formatar sua unidade.