Vim não é tão estranho ou complicado ou misterioso como você parece acreditar.
Você permite ao instalador colocar o Vim e seu tempo de execução padrão onde achar que o Vim deve ser instalado e customizá-lo removendo plugins / colorschemes em $HOME\vimruntime
( $HOME/.vim
em sistemas UNIX-y) e configurando opções em $HOME\_vimrc
( $HOME/.vimrc
em sistemas UNIX-y).
É tudo o que existe para isso.
Contanto que o seu sistema saiba onde o executável do Vim está localizado, você não tem nenhum messing com esse executável e / ou seus arquivos de suporte: onde eles estão e o que eles contêm é completamente irrelevante para você e seu esforço de configuração.