Se você deseja segurança fácil e rápida para seus dados, bloqueie-os em uma caixa. Ou pegue uma fechadura decente para o quarto. Ou simplesmente mova-o para uma partição criptografada real.
Eu quase não quero responder, já que o photorec, ou até mesmo o testdisk, encontrará os arquivos de qualquer maneira e esta é uma idéia trivialmente básica, mas você pode fazer backup do primeiro meg ou dois da partição e sobrescrevê-lo com zero ou dados aleatórios ... montá-lo não seria automático. E as janelas podem "ajudar" a formatar a partição. Para ler os dados, escreva os dados de backup de volta na partição.
Mas qualquer um que use o google tentará executar o photorec e encontrar quase todos os arquivos de qualquer maneira, não apenas um ladrão acima da média, mas qualquer pessoa.