Se você preencher todos os 7 slots x1, cada um terá um máximo de 225w, de acordo com o site que encontrei. Isso é 1575w apenas para as placas gráficas.
Você precisará de pelo menos 2, possivelmente 3, PSU para alimentar esse equipamento, dependendo de cada GPU atingir o máximo. 1000w e acima começam a entrar na faixa de preço caro louco. Provavelmente melhor com 3 PSUs a 600w ou 700w (por segurança).
Além disso, você precisará de uma tomada dedicada, de preferência 20 ampères. Tecnicamente, a tomada de 15A tem 1800w, mas devido a ineficiências da fonte de alimentação, pode exceder esse número. Então, ou um circuito de 20A ou circuitos de 2 15 ampères, você irá desarmar o disjuntor. Você não pode apenas trocar de disjuntor, 20A precisa de bitola de calibre 12, não apenas 14 como 15 amps.