Esse aviso significa que o script hp-check não tem permissão para ler este arquivo.
Você pode simplesmente alterar as permissões como esta (abrir um terminal):
$ sudo chmod 644 /etc/cups/ppd/HP-LaserJet-Pro-MFP-m125nw.ppd
Ele dará permissão de leitura a todos e ler / escrever para o root.