Resposta curta: Quando o tempo de inatividade ou o risco de isso custar mais do que custaria para você ter alta disponibilidade.
É fundamentalmente uma decisão econômica. Como um exemplo. $ 8k / mês implica que uma interrupção de 2 horas custará $ 22. Se você puder configurar seu sistema de modo que você possa ir do zero para um site totalmente funcional em 2 horas, a alta disponibilidade só lhe renderá US $ 22 de funcionalidade acima disso.
Em outras palavras, você pode economizar dinheiro, a menos que você tenha 54 horas de inatividade inevitável em um determinado mês.