A maneira mais eficiente é usar o AtomicParsley e um loop bash 'for'. Instale o AtomicParsley na qualquer versão do Ubuntu da seguinte forma:
sudo apt-get install atomicparsley
Em seguida, mude para o diretório que contém os arquivos m4a e execute o seguinte:
for i in *.m4a
do
AtomicParsley "$i" --artwork cover.jpg --overWrite
done
E agora seus arquivos m4a têm a arte do álbum incorporada e você pode excluir com segurança a imagem da capa do álbum. Isso funcionará para todas as versões do Ubuntu ...