Obrigado por todos os leads. Depois de brincar com algumas opções, a seguinte configuração parece ser a mais fácil:
- Baixou uma chamada de programa muito legal SSHTunnel (altamente recomendado)
- Configurar meu host conhecido na seção Servidores do SSHTunnel
- Configurar minhas portas desejadas na seção Serviços
- A luz verde aparece informando que o túnel está funcionando
- Use o cliente SFTP (Cyberduck ou Fugu) para se conectar ao 127.0.0.1 usando a porta local definida nos Serviços do SSHTunnel