Não tenho certeza de qual timestamp faz mais sentido, mas isso funciona para mim. Espero que haja uma maneira melhor de trabalhar com os timestamps de systemctl show
than awk - não consegui descobrir como controlar o formato de timestamps.
unit=foo.service
ts=$(systemctl show -p ActiveEnterTimestamp $unit)
echo $ts
ActiveEnterTimestamp=Fri 2016-11-11 12:30:01 MST
journalctl -u $unit --since "$(echo $ts | awk '{print $2 $3}')"