Ok, resolvemos o problema:
2 coisas estavam causando um problema
- Eu tive que mover a cláusula "Match" para o END do arquivo, estava no meio
- Houve um problema de permissão - encontrou a resposta em outro lugar que corrigiu o problema
de: link
"Toda essa dor é graças a vários problemas de segurança como detalhado aqui. Basicamente, o diretório chroot tem que ser de propriedade de root e não pode ser qualquer acesso de escrita de grupo. Adorável. Então você essencialmente precisa transformar seu chroot em um segurando celular e dentro disso você pode ter seu conteúdo editável.
sudo chown root /home/bob
sudo chmod go-w /home/bob
sudo mkdir /home/bob/writable
sudo chown bob:sftponly /home/bob/writable
sudo chmod ug+rwX /home/bob/writable
E bam, você pode entrar e escrever em / gravável. "