Definir um servidor padrão
Se você não definir explicitamente um servidor padrão, o nginx implicitamente usará o primeiro servidor encontrado . Então, basta criar um um bloco de servidor para bloquear hosts desconhecidos :
server {
listen 80 default_server;
return 444;
}
(não, não é necessário adicionar um nome_do_servidor - já que ele nunca será compatível).